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Cours sur le merchandising

Définition :

Le merchandising ou « marchandisage » est un ensemble de techniques destinées à assurer et à améliorer la présentation et le meilleur écoulement d’un produit, d’une marque ou d’un point de vente par une adaptation tenant compte des besoins des consommateurs et de divers éléments de politique commerciale.

Le merchandising – ou l’art de mieux vendre un produit grâce à sa présentation – doit permettre d’optimiser les ventes des produits ou des marques et d’augmenter l’attractivité des points de ventes.

Les principes fondamentaux du merchandising sont aujourd’hui appliqués par toutes les marques et les grandes surfaces en Tunisie.

L’évolution du merchandising

Années 60 Années 90
Marchandisage visuel Marchandisage interactif
Outil de référencement et de conquête du linéaire.

Peser dans les négociations

Outil de collaboration fabricant distributeur (création d’une relation de partenariat :

partage d’informations, définitions d’objectifs communs.

Le merchandising des années 90 cherche à concilier les intérêts des consommateurs, du distributeur et du fabricant.
Fabricant :
Favoriser l’achat de ses produits
Maitriser leur image
Assurer leur présence en linéaire.
Consommateur :
Trouver une offre qui corresponde à ses attentes :
Prix bas
Choix réel
Cadre agréable
Implantation claire
Distributeur :
Se positionner par rapport à la concurrence
Faire progresser les résultats du rayon et du magasin :
Meilleure productivité du linéaire
Accroitre le panier moyen
Mieux arbitrer entre les produits à référencer
Favoriser l’achat d’impulsion
Fréquentation accrue du point de vente
Faire venir plus de monde
Faire venir plus souvent fidéliser.

Le rôle du merchandising :

Merchandising:

D’organisation De gestion De séduction
• Déterminer le lieu d’implantation d’un rayon dans le magasin.

• Structurer le rayon en sous familles en fonction des besoins du consommateur.

Optimiser les ventes du rayon en implantant les diverses références sur le linéaire. Valoriser

le point de vente,

le rendre attractif

par sa décoration,

sa signalétique,

son mobilier.

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